Гастроємності GN

Гастроємності GN для ресторанів і кухонь — оптом

Гастроємність (GN) — стандартна ємність для професійної кухні: у ній готують, зберігають, транспортують і подають страви. Розміри GN уніфіковані, тому ємності підходять до пароконвектоматів, мармітів, холодильників і шаф шокової заморозки. У розділі зібрано гастроємності різних розмірів і глибин для ресторанів, готелів, їдалень, кейтерингу та виробництв.

Розміри GN

Базовий розмір GN 1/1 має габарити 530×325 мм. Менші формати, як GN 1/2, 1/3, 1/4 та 1/6, отримують діленням цього розміру, тому їх легко комбінувати в одному обладнанні. Глибина залежить від завдання: мілкі ємності для подачі й нарізки, глибокі — для супів, гарнірів і довгого зберігання.

Матеріал

Нержавіюча сталь — найпоширеніший вибір: вона міцна, гігієнічна й витримує перепади температур. Пластикові ємності підходять для холодного зберігання та роботи на лінії роздачі. Для подачі також бувають порцелянові й меламінові варіанти.

Як обрати

Визначте, де використовуватимете ємності: у пароконвектоматі, марміті, холодильнику чи на лінії. Від цього залежить матеріал і габарит. Беріть ємності з кришками, якщо потрібне зберігання або транспортування: вони захищають страву й економлять місце. Обирайте з однієї лінійки, щоб розміри точно стикувалися з обладнанням.

Догляд

Нержавіючу сталь можна мити в посудомийній машині. Не використовуйте металеві щітки й хлорвмісні засоби, щоб не пошкодити поверхню.

Замовлення оптом

Працюємо з ресторанами, готелями, кейтерингом і виробництвами по всій Україні. Підбір ємностей під ваше обладнання, гуртові умови та доставка — уточнюйте в менеджера.